Nu är det hög tid att hugga in på kräftorna, kräftsäsongen är äntligen här!
Signalkräftor i hink är de bästa om vi inte snackar havskräftor som är en annan favorit.
Vi åt de första igår och de var ljuvliga! Från Vadstena i hink.
Tips så här i rötmånadstid är att fixa en skalhink direkt på bordet som försluts och åker direkt i frysen. Jag använder kräfthinken och två pappåsar. På torsdag då åker de i matsoporna lagom till tömning! Lägger för säkerhets skull en påminnelse i mobilen.
Går iof att koka buljong på skalen innan men det händer inte denna gång tyvärr.
Så njut av goda kräftor men slipp stanken av gamla skal runt om i området.
