Idag har vi självklart firat Fars Dag hemma hos oss. Killarna har firat pappaK med Tårta, en Lakritskalendern från Haupt och en svart Polotröja i merinoull från J.Lindeberg. Jag har firat med att inviga nya koppen från House of Rym. Äntligen en i rosa!

Som frilans är det också så att är man krasslig en fredag, ja då får man jobba en lördag…och kanske även lite på en söndag. Sist men inte minst börjar vi äntligen få lite mer ordning här hemma också. Vi kompletterar med förvaring och smarta lösningar lite pö om pö. Både uterum och kök tar form för varje dag som går så ett par vändor till återvinningen och självklart ett antal handbollsmatcher har vi såklart också hunnit med den här helgen.

Sist men inte minst idag – Grattis till alla pappor i mitt liv!

Inlägget FIRAT FARS DAG dök först upp på Tove Castor.

Kladdkakans Dag – Det var inget jag hade koll på men eftersom jag älskar att baka kunde jag inte låta bli att lägga allt åt sidan och sätta igång så fort jag blev varse.

Jag passade på att prova ett nytt recept på en kladdkaka med en fudgetäcke och det blev en riktig fullträff! Kladdkakan räddade lördagskvällen och Fars Dag. 

Här kommer receptet:

Godaste Kladdkakan med Fudgetäcke

Botten

100 g smör
3 dl socker
5 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
2 ägg
1,5 dl mjöl
1 krm salt

Smöra en form på 24 cm.

Smält smöret. Blanda övriga ingredienser i en skål och rör sedan ner det smälta smöret.

Häll i smeten och grädda kakan i 175 gr i ca 10 min. Låt sedan kakan svalna i ca 10 minuter innan du häller på fudgen. Det betyder att du kan börja med fudgen direkt när du ställt in kakan i ugnen.

Fudge

2 dl grädde
1 dl sirap
1dl socker
100 g mörk choklad
100 g smör

Koka upp grädde, sirap, socker och choklad och låt det puttra i ca 20 min tills blandningen tjocknar. Tag av ifrån plattan och rör ner smöret tills en slät och fin fudge. Häll fudgen över den något avsvalnade kakan och låt stelna i kyl under 3-4h.

Servera med lättvispad grädde. Lite bär kanske också kan sitta fint

Velbekomme!

Inlägget Godaste Kladdkakan med fudgetäcke- En fullträff! dök först upp på Tove Castor.