CASTORS COCKTAILS

  • CASTORS COCKTAILS

    Castors Cocktails #13

      Meadow Mule 1,5 del gin 0,5 del flädersaft 1 del äpple juice – Fyll på med Ginger Ale Skaka allt utom Ginger Alen (kolsyra ni vet, funkar inte vidare väl i shaher) tillsammans med is i en shaker tills det bildas frost på utsidan. Häll upp i ett glas ed is och fyll sedan upp med Ginger Ale, smaka av. Dekorera sedan med en gurkstav om du har. Vi hittade en lime och det funkade också finfint. Dagens Castors Cocktail är sponsrat av fam Hansson som bjöd oss alla på denna goda longdrink på nyårsafton. När ni hittar något ni gillar – keep it!

  • CASTORS COCKTAILS

    Castors Cocktail #12

    Rosa, citrus…allar ätt i min bok. Sen att drinken är rosa för att mitt glas är svagt rosa, det är en annan sak. Men om man inte har ett rosa glas men vill ha det lite rosa ändå kan man skära en skiva av en rödbeta (inte en inlagd utan en rå) och doppa den lite snabbt i glaset. Det ger ingen smak men fin färg. Så gör man nämligen när man gör Pink Lemonade och det funkar finfint även i: White Lady 1 del Gin 1 del Cointreau 1 del Citronjuice Jag är inte så trogen proportionerna utan tar gärna lite mer av  Cointreau och lite mindre av Gin,…

  • CASTORS COCKTAILS

    Castors Cocktails #10

    Castors Cocktails #10 det betyder 10 veckor här på Finest! Den här veckan kör jag: Gingerrazz 5 cl Absolut Rasberry Ginger Ale Äppeljos – dosera Ginger Ale och äppeljosen efter tycke och smak. Garnera med Hallon – Just idag valde jag däremot björnbär från vår egen trädgård som jag hade i frysen, lät dem tina lite lätt så de ”blöder” lite i glaset. Bara för att det är snyggt.  

  • CASTORS COCKTAILS

    Castors Cocktail #7

    Xante Hot Apple 4 cl Xante 2 dl Äppeljuice Kanelstång Värm äppeljosen tillsammans med en kanelstång och fyll upp glaset där Xante väntar. Den blir lite glögglik men går mig mest att längta efter fjäll och afterski. Just idag lyxade vi med hemgjord äppeljos och det blev magi. Vi gör juicen i råsaftcentrifugen och allra bäst blir det på hårda äpplen. Vi använder ofta Ingrid Marie och tillsätter alltid lite lime och lite ingefära. En vitamin och energi boost. Ja, kanske inte idag då när det blev en drink men det som finns kvar till frukost imorgon kommer säkerligen ha den effekten. Lätt rosa och fin blir juicen av Ingrid…

  • CASTORS COCKTAILS

    Castors Cocktails #6

    Kvällens Castors Cocktail är en Caipirinoshka, vilket är som en Caipirinha fast istället för Cachaca (Sockerrörsrom) har vodka som bas. Caipirinoshka 6 CL VODKA  Limejuice av en lime1-2 cl sockerlag  Servera med mängder av krossad is och garnera med lime i skiva eller klyfta. Hemligheten är, oavsett om du föjlt receptet, att smaka av tills det är galet gott. Jag brukar också tillsätta lite råsocket för att få lite sötma och knaster i munnen. I like! Happy Freaking Friday!!

  • CASTORS COCKTAILS

    Castors Cocktails #4

    Caiprinoska Royale 5 cl Vodka1-2 Lime1 tsk flytande HonungKrossad IsChampagne, extra brut (Brukar fuska med Cava!) Skölj och pressa frukten och häll upp tillsammans med honungen i ett champagneglas. Fruktköttet får gärna vara med.Tillsätt Vodkan och fyll upp med krossad is.Toppa med Champagne och dekorera med Lime.      

  • CASTORS COCKTAILS

    castors Cocktails #3

    Trocatini   1 del Martini
 Bianco 3 del Torr Äppelcider 
Apelsin i skivor som får ligga och safta av sig en stund, moddla gärna lite.   Kan med fördel blandas i pitcher och serveras i martiniglas
 med is. 1-2 apelsiner på 1L Trocatini. Dekorera gärna med grönt äpple, eller rött, vad som.   Det här drinken smakar Trocadero, därav namnet, och kom till en sommar av en slump och blev genast en favorit hemma hos oss.