Castors Cocktail #12

Rosa, citrus…allar ätt i min bok. Sen att drinken är rosa för att mitt glas är svagt rosa, det är en annan sak. Men om man inte har ett rosa glas men vill ha det lite rosa ändå kan man skära en skiva av en rödbeta (inte en inlagd utan en rå) och doppa den lite snabbt i glaset. Det ger ingen smak men fin färg. Så gör man nämligen när man gör Pink Lemonade och det funkar finfint även i:

White Lady

• 1 del Gin
• 1 del Cointreau
• 1 del Citronjuice

Jag är inte så trogen proportionerna utan tar gärna lite mer av  Cointreau och lite mindre av Gin, men det är en smaksak.

Häll ingredienserna i en shaher och skaka med is. Man skakar som vanligt shakern tills den frostar på utsidan, då vet man att det är väl kylt. Servera i ett cocktailglas, dekorera med citron och voilà.