• CASTORS COCKTAILS

    Castors Cocktail #12

    Rosa, citrus…allar ätt i min bok. Sen att drinken är rosa för att mitt glas är svagt rosa, det är en annan sak. Men om man inte har ett rosa glas men vill ha det lite rosa ändå kan man skära en skiva av en rödbeta (inte en inlagd utan en rå) och doppa den lite snabbt i glaset. Det ger ingen smak men fin färg. Så gör man nämligen när man gör Pink Lemonade och det funkar finfint även i: White Lady 1 del Gin 1 del Cointreau 1 del Citronjuice Jag är inte så trogen proportionerna utan tar gärna lite mer av  Cointreau och lite mindre av Gin,…

  • CASTORS COCKTAILS

    Castors Cocktails #10

    Castors Cocktails #10 det betyder 10 veckor här på Finest! Den här veckan kör jag: Gingerrazz 5 cl Absolut Rasberry Ginger Ale Äppeljos – dosera Ginger Ale och äppeljosen efter tycke och smak. Garnera med Hallon – Just idag valde jag däremot björnbär från vår egen trädgård som jag hade i frysen, lät dem tina lite lätt så de ”blöder” lite i glaset. Bara för att det är snyggt.